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《酱汁排骨》懒到极致的配方 [此博文包含图片] [此博文包含视频]  

2017-01-06 10:50:28|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《酱汁排骨》懒到极致的配方

《酱汁排骨》懒到极致的配方 [此博文包含图片] [此博文包含视频] - wanggao339 - wanggao339 的博客《酱汁排骨》懒到极致的配方 [此博文包含图片] [此博文包含视频] - wanggao339 - wanggao339 的博客 (2017-01-06 08:50:17)



《酱汁排骨》懒到极致的配方



何谓懒到极致,是否有定论?一人食,想必脱离不了一个“懒”字。
何又谓好吃,心心念想着可以吃第二餐、第三餐、第四餐...

这款菜肴,是家中常备酱汁的一个调配,
酸、甜、咸、鲜,四味的高浓度融合,简单,丰盛。

酱汁的拼搭有它奇妙之处,好则升华,让菜肴变幻出新的味蕾体验,算是一种刺激,
也定会成为家中近期的饭桌常客。坏则,毁了这尚好的食材。
倒也别觉得太可惜,如果不去尝试,
你怎可知这其中的精华是你弄拙成巧的懒人之作。


一道懒到极致诞生的配方,送给你们。




食材

猪小骨500g
蚝油30g
番茄沙司30g
韩式辣酱15g
黄豆酱15g

可选:香兰叶、欧芹适量

制作方法:
《酱汁排骨》懒到极致的配方1.准备食材

《酱汁排骨》懒到极致的配方2.一锅清水煮沸,入排骨焯水

《酱汁排骨》懒到极致的配方
3.捞出入清水中冲洗,并沥干水

《酱汁排骨》懒到极致的配方4.另取一锅适量油,入排骨煎炸

《酱汁排骨》懒到极致的配方5.色泽金黄后盛出,待用

《酱汁排骨》懒到极致的配方
6.油锅中放入蚝油、番茄沙司、韩式辣酱、黄豆酱翻

《酱汁排骨》懒到极致的配方7.放入排骨翻炒使其被酱汁包裹

《酱汁排骨》懒到极致的配方8.清水一杯盖过排骨

《酱汁排骨》懒到极致的配方9.水沸腾后,放入香兰叶,炖煮约30分钟(或适合自己的口感)

《酱汁排骨》懒到极致的配方10.汤汁快煮干时捞出香兰叶

《酱汁排骨》懒到极致的配方11.大火收汁,注意需要不停的翻动避免糊锅,酱汁越浓稠颜色越深

《酱汁排骨》懒到极致的配方
12.欧芹装饰,出锅即可食用



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我们遇见的那个地方叫灵魂厨房
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